东莞东北酱骨头虎门店行政总厨兼副总经理,国家名厨

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孙学民
,男,门巴族,1971年1四月降生,福建临江人。高等中式烹调师,国家名厨,川菜大师,现任广西卡萨布兰卡东南酱骨头虎门店行政总厨兼副总高管。
致力烹饪工作24年,本领全面,他不只掌握东北菜、川菜、冀菜、北京本邦菜,并且对于英式融入菜、冷拼制作也可以有色金属商讨所究,扬长避短,敢于创新。他的代表作有石头成立的锅焗胸口、铁锅小笨鸡、西北开骨王、富贵好食虾等体系,深受顾客的热爱与好评。

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业绩成果

2002年荣膺首届东方美味的食品国际大奖赛银牌,二〇〇三年荣获陈世家杯第二届全国厨子沟通比赛研究探究会金奖,二〇〇七年收获中中原人民共和国美酒美味的食物金厨杯烹饪格局大奖赛金牌,二〇一〇年荣获第4届全国原生态果胶美味厨艺术大学奖赛特金奖,二〇一八年7月在第1届国家名厨征集评比中成就优秀,被国家名厨编委会授予“国家名厨”荣誉称号,他的功绩及代表小说被列入由全国政协办公室公厅中华夏族民共和国文学和医学出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中,并被收音和录音于中夏族民共和国国家名厨网。
1995年进来路易斯维尔火炬大饭馆学徒;一九九四年在湖北省劳动厅烹饪技校拜吴黄河为师进修学习;一九九五年走立时任佛罗伦萨高新工夫长生药业餐厅副厨;三千年供职小北京食府副厨军长;二〇〇二年出任布尔萨GreatWall大酒店厨准将;2007年订婚于梅河口市酒店行政总厨;贰零壹零年在布宜诺斯Ellis南航被侯国栋大师收为义徒,就职餐厅总厨助理兼潮州菜厨中将;二零一二年供职新竹芳村西北酱骨头厨上将;2014年到现在担负安徽北京西南酱骨头虎门店行政总厨兼副总首席营业官。

孙学民,男,赫哲族,一九七四年三月落地,广西临江人。高端美式烹调师,国家名厨,浙菜大师,现任湖北温哥华西南酱骨头虎门店行政总厨兼副总老董。

代表小说  永利棋牌官方下载 3

石头做的锅焗胸口
用料:牛胸口400克。
特色:软嫩鲜香,食物材料器皿推动人气。
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铁锅小笨鸡
用料:走地鸡1只。
特征:汤汁浓郁,蛋白质丰硕。
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东哈工业余大学学骨王
用料:猪大棒骨500克。
特色:骨髓鲜香,骨膜弹牙,胶质爽滑,具有多方滋补功能。
 
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富贵好食虾
用料:活虾350克。
特色:原汁原味,口感细软,老少皆宜。
(责编:大贺)

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转业烹饪专门的学业24年,技能周详,他不光明白东北菜、徽菜、鲁菜、Hong Kong本邦菜,并且对于美式融入菜、冷拼制作也可能有色金属研商所究,断长续短,敢于立异。他的代表作有石头创造的锅焗胸口、铁锅小笨鸡、东清华骨王、富贵好食虾等类型,相当受花费者的挚爱与好评。