40多家网红店聚在这个居民小区里,会呼吸的皮革

原标题:40多家网红店聚在这个居民小区里,住楼上的人也太幸福了吧!

手作、匠心、匠人精神……随着一股复古潮的回溯,这些词语渐渐地回归到人们的视野中。或许是厌倦了机械制造的千篇一律,或许重新爱上了返璞归真的生活,一些学历不浅、走过世界各个角落的人开始不再拘泥于自己的专业,他们回归到自己的小世界里,专注于某一件最重要的小事,然后用网络结交到更多的客人或朋友。悦和裴这样一对中韩结合的小夫妻,就把自己的手工皮革工房从韩国搬到北京,再从北京搬到广州,以生活的名义做着自己所热爱的生意。

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中韩小夫妻广州开工房

-广州-

天河南一路有间手工皮具店“悦物语工房”,它的主人是一对跨国小夫妻,来自中国湖北的姑娘悦和来自韩国釜山的小伙裴。

这些年轻人爱逛的文艺小店都聚集在这个小区的各个角落。

“悦物语工房”原本成立于韩国,后来迁至北京,今年再辗转至广州,小店其实也是他们俩爱情故事的一部分。悦对记者说起,他们二人都对手工制品十分感兴趣。裴一直沉迷于皮革制作;而悦也在游学欧洲的时候,对手工皮具有了新的认识。从爱好出发,裴开始自己学起了皮具的制作,做成的包包一些自用,一些放在悦当时所开的服装网店中展示。渐渐地,一些服装店的熟客便有了购置他们的手工皮具的需求。2013年,结束了居酒屋的生意,悦和裴回到了中国,在北京的一家咖啡馆里,开起了他们的第一间皮具工房实体店,网店也从服装转向了手工皮具。

在广州,没有任何一个小区像六运这样,聚集了这么多网红店。

不过,北京糟糕的天气让悦和裴难以适应,悦对记者说,“刚到北京的那个时节正好赶上了集中爆发的雾霾,每天出门都必须带口罩”,裴也对这样的天气颇为敏感。在悦看来,天气很大程度上影响了他们的生活质量。于是,他们便选择了有许多朋友的广州,“悦物语工房”在今年4月19日正式开业。

在那里,楼上是老式居民住宅,楼下就是各种设计感满满的各色小店,两者共同形成了一道独特的风景线。

要做“会呼吸的皮革”

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在记者看来,悦和裴都是出自内心热爱着皮革的人,店里的一些小细节都时时给顾客透露出这样的热爱,譬如每个工具柜子上都贴上了皮革,工具上有皮革制作的手柄,咖啡机也用皮革装饰,甚至于电风扇上都被装点了皮革。

近年来,更不断有创意十足的买手店、杂货店、咖啡店进驻这里。

悦对记者说,手工皮革耗费人工和精力,一个邮差包即使是裴这样有经验的人都需要3天左右的制作周期。但正因为皮革的生命力,以及能够展现出岁月沉淀的质感,他们的初衷始终都是制作“会呼吸的皮革”。悦向记者展示了一个她使用了四年的裴制作的邮差包,颜色已经从当初的明亮的黄色变成了如今的褐色,她说她不会刻意去维持包包每天如新,而是坦然地接收一些不可避免的划痕、雨水的痕迹,“久而久之,皮革包包就会沉淀了岁月的力量而变得独一无二”。

这个90年代的居民楼小区里,已经汇聚了超过40家不同风格的精致小店

那么,一个手工皮具究竟是如何制作的呢?悦介绍说,首先就是选择需要的皮料,店里的皮革主要是来自意大利的两种牛皮“MnervaBox”和“Buttero”,使用的是天然植物染剂。然后便进行设计构思,譬如店里的经典邮差包,就先用卡纸制作出每一个部件的模版,然后再按照模版进行皮具的切割。切割后的皮革部件按照设计进行手工缝制,这个过程中就需要手工进行打孔和使用麻线进行手工缝纫,最后再将边缘打磨光滑,加上一些金属配件组装,一个皮包就制作出来了。

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目前,店里的皮具售价从几百元到1980元不等,按照使用的皮料和制作工艺的繁复程度而定,如邮差包等相对大一些的包包售价在千元以上,一些钱包、卡包等小件则在几百元不等。店里目前的销售主要还是依靠原有的网络渠道,实体店开业仅一月有余,主要还是承担了展示和工作室的功能。悦对记者提到,店里的包包是以设计师包包为主,也就是说小店会每个季度推出一些新款,供客户选择,有需求的客户只能在一些容易修改的部分进行定制。店里的订单已经不少,如果每月订单超过10个,那一部分客人就需要等待一段时间才能受到货。如店里的邮差包,客户定做后需要7~15天后发货。

网红日式食堂“米仓”,丸久小山园授权的果子店,个性手作杂货店,印象中只是“最好吃”的六运……只逛这一个地方,就能满足我对美好生活的所有想象。

外延拓展手工课

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“热爱生活的人们都有着趋同的爱好”,悦对记者说,譬如他们最热爱的皮革之外,他们也喜欢那些自然材质的物品。因此,他们把实体店的格局设置成了前店和后店。前店增加了来自日本匠人的陶器、杂货、研磨咖啡吧台;后店是皮革工作室。悦对记者说,前店的陶器都是他们夫妻俩去日本拜访陶器老店而收来的货品,古董杂货则是朋友的收藏,也可用于贩卖。咖啡则是裴的另一个爱好,制作皮具累的时候就去研磨一杯咖啡来放松,手工研磨咖啡也是店里熟客的福利。

三步一家 INS
风店铺,让六运小区隐秘之余多了些精致,成了时髦人和文青争相打卡的新晋街区。

除了贩卖皮具,“悦物语工房”也开设了每周末的分享课程。悦介绍说,皮革课程主要分为初级和中级,初级就是制作一些简单的皮具如护照夹、钥匙包等,中级就是在初级的基础上制作长钱包或小斜挎包,价格在400元到1250元不等,客人可以在学习之后把自己制作的皮具带回家。每期课程人数限制在6人以内,目前的报名情况已经十分不错,后续小店可能会推出高级课程,针对皮革爱好者。

我们亲身探访了这样一个“下楼就可以喝咖啡逛街”的小区,找到几家不得不逛吃的有趣小店。

在悦看来,尽管手工、匠心这样的词重现,但要真正做到纯手工坚持并不容易,这样的事业要很快实现盈利是不切实际的。不过,小店一路走来,也遇到了越来越多拥有共同生活理念的客人,尽管这个市场还需要漫长的培育,但只要坚持下去,他们相信收获到的不仅仅是利润,也将是自己的生活。

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筅 SEN .日本茶贩壳店

有人说这里的抹茶比京都的更好吃

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SEN
是国内唯一一家丸久小山园授权的抹茶专门店。

坐落在六运小区不起眼的角落,却并不影响它日日满座。

店外店内都是简单的白色和原木装饰,室内空间不大,但格局整齐不显得拥挤。

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最爱的是窗边的一整块榻榻米。

空间很大适合多人聚会,顶上的吊灯很具设计感,白天看是太阳,到了傍晚,店家将灯的开合角度调节成很小,玻璃上的倒影便是一盏弯月亮了。

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进门的座位与工作台相对,主理人会在客人面前为客人制茶,还会做简单思路解说和食材用料的科普。

入座单点抹茶,在冲煮前,主理人拿了几款抹茶粉给我们做介绍。

和光、云鹤、凉云、五十铃,在我们看来简单的抹茶,细分其实有很多不同的茶类,这些抹茶粉末细致度和颜色深浅都不一样。

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泡茶师用细长的器具将粉末茶盛入茶碗,再以柄勺加入热水,最后以茶筅搅击粉末茶和水,生成泡沫,刷茶的手法极为讲究。

小姐姐告诉我们,茶筅是古时候的一种调茶工具,用精细切割而成的竹块制作而成,现代已成为日本茶道中的必备工具之一,用以调搅粉末茶。

店家以筅命名,可看出其用心。

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店内使用的原料自然都来自京都,就连每一件茶具,都是主理人从日本精心挑选回来的。

出品习惯也照足日式的精细——盛茶和糕点的器皿餐具一一对应,每个抹茶杯的图案都不一样。

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店里主打的撅饼,店员介绍了几种不同的吃法,可以根据喜好选择直接尝试抹茶原味,或是粘黄豆粉,淋上柚子蜜调味。

撅饼类似果冻的口感,入口细腻顺滑,伴着抹茶微苦但清凉的质感,饼的细致呈现到极致。

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SEN 的糕点当然不止撅饼,
小山卷也是这里的热门产品。

用抹茶做蛋糕卷,很考技术,店家手法细腻,蛋糕胚的甜度适中,加入的抹茶分量刚好,原味奶油和抹茶奶油的碰撞,味道浓郁不乏回甘。

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季节限定的大福总是吸引很多客人专门为其前来,软糯的外皮包裹着清甜可口的内陷,酸酸甜甜的感觉很适合夏天。

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几款大福的口感都跟我在日本吃到的一样, Q
弹不黏牙,口味也很日式了,超级甜。

对于抹茶控来说,茶余饭后的消遣地, SEN
一定是最好的去处了。

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筅SEN.日本茶贩壳店

地址:天河六运三街17号102体育西小区

营业时间:周二至周五
14:00-20:00;周六至周日
13:30-20:30

电话:13622888240

Voicube coffee

拉花冠军的蓝色cafe

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Voicube
的前身是镜像咖啡,卷土从来真的很需要勇气,主理人这次选择了全蓝的设计,让这里像一块蓝色的魔方,适宜安放你所有的情绪。

店内设计感十足,从三角到四边形,每个线条到每个棱角,这些元素都相互呼应,甚至做到了角度一致。

大块蓝色的设计,让整个空间像一片海洋,置身其中感觉清凉自在。

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由外到内延伸的布局给人一种探索海洋的感觉,穿过狭长的走廊,竟发现了更广阔的空间,随处可见的仙人掌点缀着这片“海洋”,元气真的很足了。

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主理人 Four 是深藏 blue
的咖啡界拉花小王子,获得过多次世界拉花艺术大赛华南赛区的冠军,很多客人都是为了
Four 慕名而来。

对待咖啡, Four
坚持认为专注最为重要,有时候的交谈中他会不正经地开玩笑,但一聊到咖啡,立马就会变得很严肃,给你一张专注做咖啡的认真脸。

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Voic指 Live , Coffee , Attitude ,
Communication ,
开放式的工作台直接呈现咖啡制作过程,顾客还可以参与其中,与咖啡师交流。

工作台在设计上和器皿摆放上都很简洁整齐,为顾客提供了足够的施展空间。

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他说,“Voicube的宗旨就是让咖啡师引导顾客去做一杯属于自己的咖啡,顾客可以在开放式吧台上练习做咖啡,在这里,每个人都是咖啡师。”

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店内最火的 SEO
咖啡是选择单一品种的优质咖啡豆,做高压萃取浓缩为主的烘焙,搭配牛奶融合,不加糖,入口绵密顺滑,不会有苦涩的感觉。

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艺术拉花拿铁是 Voicube
的隐藏菜单。

如果想要一份 Four
小哥哥的专属拉花,记得点这款拿铁,告诉小哥哥你想要的图案哦。

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Voicube coffee

地址:天河南二路6-2号

营业时间:9:30-20:30

电话:020-85208690

Army Logic

店主真是复古工装宝藏男孩

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Army Logic
是一家集合日式、美式复古买手服饰和原创服饰的复古工装店,致力于打造
vintage
混搭文化,引入特色古着,与新造服装混合,重新定义古着的概念。

因为喜爱,主理人佐治选择付诸行动,把爱好变成事业。

佐治认为现在很多男性的穿着打扮都过于单一,多数人对于
vintage 文化了解不深,于是创立了 Army Logic
,让自己的喜好能够与更多人分享。

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起名“ Army Logic
”,意在以古着大类的军士元素混入搭配逻辑,引申出 Army mix everything ,“
logic ”也蕴含着打造一个有“味道”的男人衣柜。

店内集合的买手品牌包括 Nigle Cabourn ,
Barbour , Engineered Garments , Levi’s, KAPITAL 等,对于 vintage
迷来说简直是一块宝地。

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店的面积不大,布局和产品陈列简洁清晰,加入了时尚元素的复古工装,实穿性变得更强,在搭配中找到自己的复古特色,爱复古的你可以大胆尝试哦。

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除了工装,店内还有复古风的包包和皮鞋,搭配一身真的很酷。

主理人不定期还会举办 VIP
活动,复古文化交流会,聚集更多喜欢复古风格的人,也努力改变大众对于古着的刻板印象。